高邮咸鸭蛋是江苏省扬州市高邮市的特产之一，其历史悠久。咸鸭蛋在中国已经有悠久的历史，其起源可以追溯到唐代。高邮咸鸭蛋之所以能够成为特产，除了选料严格、腌制精细外，更在于融合了陶瓷技术、传统文化与现代科技等元素。
高邮咸鸭蛋的特点是美观大方，外观乌黑油亮，形状饱满，大小均匀，质地适中，盐度恰当，味道鲜美。制作工艺与原料的完美结合，让高邮咸鸭蛋口感独特、味道鲜美，膜拜上乘，且具有一定的保健价值，因此深受消费者喜欢。
想要品尝正宗的高邮咸鸭蛋，不妨来到高邮市，或到当地特产店购买。每到节假日，高邮咸鸭蛋也常作为馈赠亲朋好友的礼品之一。现在，也可以在电商平台上找到高邮咸鸭蛋的销售，同时也方便了外地游客的购买。
