随着人们对于美容美肤的要求变得越来越高，越来越多的人开始寻找那些既有口感，同时也有美容功效的食品。而近年来科学家们在研究壳聚糖时，发现了一些意想不到的“美容惊喜”。
壳聚糖是从海洋中提取的一种生物聚合物，是贝壳、虾、蟹、海藻等生物体外骨骼和外壳组织中的主要成分，被广泛应用于医药、化妆品、食品和环境领域。而壳聚糖的美颜功效其实也是当前研究的热点之一。
首先，壳聚糖可以改善肌肤质地，具有促进胶原蛋白合成的功能，能够使皮肤变得更加细腻，有弹性，减少皱纹。其次，壳聚糖还可以抑制麦拉宁生成，达到美白的功效。同时壳聚糖还可以调控皮肤的含水量，增强皮肤的保水能力，防止皮肤的干燥，使肌肤更加充满弹性。
壳聚糖的美颜效果在国外已经得到了广泛的认知，很多化妆品品牌与壳聚糖生产厂家展开了紧密的合作，在产品中加入了壳聚糖成分。希望中国的化妆品厂商能够借鉴海外市场的成功案例，在接下来的产品创新中，充分挖掘壳聚糖这种天然的美容成分的潜力，为中国的美容产业注入新的动力。
