如果说新年没有手工牛轧糖，就感觉少了些什么。手工牛轧糖不但满足了很多的味觉需要，同时也温暖了很多人的心。
牛轧糖是一种古老的传统中式糖果，味道香甜，口感独特，特别是经过传统手工制作后，更加地具有浓郁的果香和口感，让你在品尝的同时也可以感觉着手艺人的匠心独具。 手工牛轧糖最大的优势是它可以按照自己的口味来添加材料，例如：花生，核桃，甘蔗，熟糯米饭等等，而且这些材料也可以随自己喜欢的比例搭配，十分的灵活自主。
在家里DIY手工牛轧糖，不但能够品尝到属于自己口味的糖果，同时也是一种健康的生活方式，避开了市场上添加各种化学成分的糖果，更为纯天然和健康。
为了保证牛轧糖松软有弹性，做好材料和比例的选择至关重要。粘糯米、手工花生酱、木糖醇、牛奶等都是提高牛轧糖松软度的关键因素。要把这些材料比例掌握好，然后配合上用心亲手搓制的过程，才能做出口感松软、细腻的手工牛轧糖。
手工牛轧糖让你在家更有归属感，更有规律，更有仪式感。就是在这样的环境下，你才能够更加自由自在的享受生活的美好，同时也更好的把握生活的质量。那么迈出你的第一步，尝试一下制作牛轧糖吧！
