冬至是中国24个气节之首，又叫“冬节”，在农历的12月22日或23日（公历每年固定在12月21日左右）这天，我国民俗中有一个吃饺子的传统。冬至吃饺子的寓意，不仅仅是迎接冬季，更是寓意团圆、固本培元、家和万事兴。
冬至吃饺子，有着浓浓的民俗风情。在农村，冬至之夜也有收成之夜的说法，全家农忙一年的辛苦得到了回报，围坐在一起吃饺子，团圆和欢乐油然而生。在城市中，冬至吃饺子也成了不少人的新潮时尚，人们在这个日子里绕不开饺子，它已经成为了冬至不可或缺的美食。
饺子的外形像元宝，吃饺子有寓意，有吉利的象征。冬至吃饺子，饺子寓意团圆，我们在这个日子里弥补一年中因种种原因无法聚餐的遗憾，表达思念之情，更可以带给我们温馨和幸福感。另外，中国许多地方还有在吃饺子时摆放装饰物的习俗，如江苏、浙江一带，会在床底下放置锡枕头，浦口还会在饺子上插上蚕豆！这些传统再加上饺子的美味，让冬至变成了一个不可错过的中华美食文化盛宴。
在现代社会中，很多人只是因为觉得吃饺子很美味，才会选择在冬至这天享用美食。但是，正如我们了解了冬至吃饺子这个风俗的含义，我们也要让这个传统流传下去，让更多的人知道饺子背后的寓意和文化内涵。除了团圆、幸福、吉祥的寓意之外，人们在冬至吃饺子还有一个讲究，即饺子必须吃多了，才算是好过完这个节气。
所以，今年冬至的时候，你和家人朋友是否已经准备好了饺子？快行动起来，跟着中华老祖宗留下来的美食文化，在这个大团圆的日子里，吃出温情、真情、幸福，迎接渐入寒冷的冬季吧！
