西红柿炒鸡蛋是中国家喻户晓的名菜之一，它不仅仅简单好做而且味道鲜美，特别适合孩子和老人食用，那么，如何制作一道美味可口的西红柿炒鸡蛋呢？下面，让我们一起学习制作方法！
步骤1：准备食材
鸡蛋2个、西红柿4个、油、盐、料酒、葱姜、味精、水淀粉适量。
步骤2：将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、水淀粉，搅拌均匀。
步骤3：将西红柿切开，挖去红色果肉，切成小块备用。
步骤4：平底锅中加热适量油，放入鸡蛋液，轻轻煎炒，煎至两面呈金黄色，盛出放置碗中备用。
步骤5：平底锅中加入少量油，加入葱姜爆香，放入西红柿翻炒，转小火焖炖至西红柿熟软，加入盐、味精调味。
步骤6：将煎好的鸡蛋切成条状，摆放在西红柿上，翻炒均匀。
此时，噼啪作响的色香味就出现啦！ 轻松学会这个技巧，为你的厨艺加分！准备好材料就开始动手吧！
