银耳莲子汤：养颜又润肺的美食佳品

银耳莲子汤是一道深受中国人喜爱的美食，其有润肺、抗衰老、养颜美容之功效。而它的制作也极为简单，如下为银耳莲子汤的制作方法。

制作材料：

• 银耳：适量
• 莲子：适量
• 冰糖：适量
• 枸杞：适量

制作过程：

1. 将银耳浸泡在清水中约1小时，剪去根部及杂质后撕成小朵待用。
2. 将莲子洗净后用清水浸泡约30分钟，放入锅中加清水，约2倍于莲子的水量，开火加热至沸腾，再小火慢炖约1小时。
3. 加入银耳，开火继续慢炖约半小时。
4. 加入冰糖，至糖溶解即可离火。
5. 起锅前加入枸杞即可。

银耳与莲子都有很高的营养价值，银耳含有多种维生素、矿物质和胶质，能帮助保持皮肤弹性，并具有润肺滑肠之效果；莲子含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，有止泻、安神、清心的功效，银耳、莲子与枸杞一起熬制，能够美容养颜，润肺护肤，机体抗衰老。

不过需要注意的是，患有脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者不宜食用。

银耳莲子汤，将美食与养生相结合的佳品，建议大家可以尝试一下。