水煮肉片是一道四川名菜，辣中带麻，口感味美，广受大家的喜爱。做法也并不难，下面我们通过以下步骤给大家介绍具体的家常水煮肉片做法。
家常水煮肉片原料：
- 猪肉片500g
- 豆芽适量
- 葱姜粒适量
- 高汤250ml
- 油适量
- 青红椒适量
- 花椒盐适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生粉适量
家常水煮肉片步骤：
1.先将猪肉片用料酒、盐、生粉腌制一下,大约20分钟左右；
2.准备好青红椒切成斜片，葱姜切碎，沸水过一下豆芽备用；
3.开火，加入高汤，加少许盐,葱姜粒、花椒盐和豆芽烧开；
4.烧到汤变白后，放入猪肉片，翻炒10秒后立即捞出；
5.将肉片码在盘子中间，再把刚刚的青红椒、葱花、花椒盐和少许高汤淋在肉片上即可。
6.大家可以根据个人口味添加适量辣椒，让水煮肉片更加麻辣。
在《家常水煮肉片做法步骤》的介绍给大家了，赶快试着动手做一下吧。
