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趣谈港式珍珠奶茶:突破传统的口感享受

来源:茜康文化网

珍珠奶茶,是我们国家各大城市一道独具特色的小吃美食。而何谓“珍珠奶茶”呢?顾名思义,就是既有花香四溢的奶茶,又有口感Q弹难以忘怀的珍珠。相信大家都喝过不少家的珍珠奶茶,今天小编想为大家介绍的,是来自香港的港式珍珠奶茶,它以其独特的风味及品质赢得了大众的青睐。

港式珍珠奶茶与国内的珍珠奶茶不同之处在于,港式珍珠奶茶口感丰富、醇厚浓郁。过程繁琐,奶茶、珍珠的处理流程均按不变的标准处理, 珍珠用慢火熬煮,慢慢拌入椰汁或牛奶和糖,颜色一般为淡粉色,味道唇齿留香。港式奶茶的制作必须严格按照“奶茶茶味浓、唇齿留香、魔法奶泡”,才能保证风味独特,令人回味无穷。港式珍珠奶茶选用原材料和水准都非常高,而且从制作过程都良心,保证大众食品安全。

除了口感之外,港式珍珠奶茶还有一个特点,那就是斋头(杯盖上的热塑性材料膜)上的创意点缀。有些是卡通小熊、有些是精美文字、有些则彰显出了店家的个性品味,这种美妙的细节将普通的奶茶升华成了一种享受。

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