厨余垃圾是指生活中产生的菜叶剩饭、果皮核、茶渣等有机物质的组合，是可以通过发酵、堆肥等方式参与资源化利用的。那么，究竟有哪些垃圾可以归为厨余垃圾呢？以下是一些常见的厨余垃圾：
- 剩饭剩菜
- 果皮、果核、果肉
- 蔬菜叶、根、茎
- 鸡鸭鱼肉、蛋壳、坚果、豆制品
- 粉碎的骨头、动物内脏
- 大部分茶叶渣、咖啡渣
- 食品中的废料如豆腐渣、饼干渣
- 发霉变质的食品
厨余垃圾是有机废弃物的一种，具有很高的可持续资源利用价值。厨余垃圾处理的重要性也越来越被人们所认识，厨余垃圾不仅可以作为肥料利用，还可以通过生物发酵处理成沼气和有机肥料等，为环保做出更大的贡献。
