探寻丽水美食的独特魅力

位于浙江省的丽水市，不仅风景优美，更有许多美食值得品尝。这座城市有着独特的地理位置和气候环境，让其菜系与众不同。下面就让我们一同探寻丽水美食的独特魅力吧！

衢州烤鱼

衢州烤鱼是丽水市最具代表性的美食之一。选用的是当地山泉水中的小龙虾炭火烤制，口感鲜嫩，香味十足。

龙泉鱼丸是以河鲜、鱼肉为材料，配以秘制调料制作而成的美食。丸子鲜嫩滑口、味道鲜美，一口咬下咬不烂，是家庭聚会和节庆时最受欢迎的美食之一。

云和山笋炒腊肉也是丽水市非常有名的一道美食。用当地的山笋搭配精选的猪肉腊肉，肉质鲜美，香味十足。

在丽水市，仙都担担面也非常出名。仙都担担面材料繁多，调料复杂，口感极佳。面条细而有弹性，搭配的调料和配菜更是妙不可言。