洛阳的老师傅告诉我，如果想吃出真正透的口感，就需要下一番功夫。第一步，将食材提前泡水两小时以上，这样可以去除多余的淀粉。第二步，加入半勺小苏打，这样可以有效提高食材凝固性，让口感更加透亮。第三步，烹饪时需要用大火快炒，这样可以保持食材新鲜感，口感更透。最后，根据菜品添加适当的花椒、料酒等调味品，可以让口感更加香醇。想要吃出真正透的口感，其实并不难，只需几个简单的步骤，就可以做出口感透亮、爽口美味的佳肴。
洛阳的老师傅告诉我，如果想吃出真正透的口感，就需要下一番功夫。第一步，将食材提前泡水两小时以上，这样可以去除多余的淀粉。第二步，加入半勺小苏打，这样可以有效提高食材凝固性，让口感更加透亮。第三步，烹饪时需要用大火快炒，这样可以保持食材新鲜感，口感更透。最后，根据菜品添加适当的花椒、料酒等调味品，可以让口感更加香醇。想要吃出真正透的口感，其实并不难，只需几个简单的步骤，就可以做出口感透亮、爽口美味的佳肴。
