青豆，是一种鲜嫩可口、口感清爽的蔬菜，营养成分丰富，尤其适合夏日食用。那么，青豆怎么做好吃呢？下面为大家介绍几种家常菜做法。
1. 清炒青豆
将新鲜的青豆洗净去掉两头的筋，用开水焯一下后放到冷水中泡凉备用。锅内放油烧热，放入蒜末爆香，再放入青豆快速翻炒，之后加盐调味即可。
2. 青豆炒肉片
事先备好瘦肉片、青豆、葱姜蒜等材料，锅内热油后放入瘦肉片爆炒至稍微变色，放入青豆继续炒至断生，加入料酒、酱油调味，撒上葱花即可。
3. 青豆肉丝炒面
将青豆、肉丝、鸡蛋等材料切好备用，锅内加油烧热后放入鸡蛋煎熟备用，再放入肉丝、青豆快速炒熟，之后加入先前煎好的鸡蛋和炒面一起煸炒，加入盐、生抽、味精等调味即可。
4. 青豆炒蛋
锅内加热油后放入青豆和蒜末快速翻炒，打入鸡蛋炒匀，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
以上就是几款家常青豆的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
