炖汤是中国传统烹饪方式，不同的材料搭配会产生不同的味道和疗效。下面，我们介绍几种常见的好喝又营养的炖汤以及它们的做法。
1. 红枣枸杞炖羊肉：
用料：
羊肉500克，红枣15枚，枸杞10克，生姜3片，料酒2汤匙，香油1汤匙，盐适量。
做法：
将羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。红枣、枸杞、生姜洗净备用。锅中加清水，放入羊肉、红枣、枸杞、生姜，加料酒、香油，炖煮2小时左右即可，最后根据个人口味适量加盐。
2. 木瓜炖鸡汤：
用料：
鸡肉500克，木瓜1个，干贝4-5个，浓汤适量，盐适量。
做法：
将干贝泡软备用。将鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。木瓜去皮、去籽、切块。锅中加清水，放入鸡肉、木瓜、干贝，大火煮开后转小火炖煮1个小时，加浓汤调味，根据个人口味适量加盐即可。
3.冬瓜排骨汤：
用料：
冬瓜500克，排骨1000克，精盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香油适量。
做法：
将排骨焯水去血水备用。冬瓜切块备用。锅中加清水，放入排骨、冬瓜、葱、姜、料酒，炖煮2小时左右，加盐、香油即可。
