南通，古老的水乡城市，城区虽小却拥有丰富的历史文化和美食资源，在这里春夏秋冬都有不同的美食推荐，一起来看看吧！
盐水鸭
这里的盐水鸭用料上乘，制作精细，皮薄肉嫩，肥而不腻，鲜美可口。一般情况下，盐水鸭必须是选用“清水鸭”，也就是喂食清水、高于普通白鸭的阉鸭。在入味前要将血全部去干净，经过特定的烹制工序以后，就成为了鲜嫩多汁、香味浓郁的盐水鸭。
锅盖面
热腾腾的面条，浸透了美味的浓汤，上面还裹着一层薄薄的、半透明的蛋皮，锅盖面吃起来不仅有咬劲，还能享受到一股热腾腾的满足感。
狮子头
狮子头，原名“煎饺”，是一道汉族传统名菜，是苏州菜和南京菜之间的过渡性菜肴。它外皮炸得香脆，软嫩爽滑的内层中包裹着一块汁多油厚的肉馅，吃起来肉质细腻，味道鲜美。
糖醋苏鱼
南通的糖醋苏鱼是获得国家无形文化遗产的苏菜之一，选用长江上游特有的苏鳆鱼制成，老少皆宜。鱼肉鲜美，香味扑鼻，外酥里嫩，酸甜适中，一上桌就让你口水直流，倍感食欲。
