，使海水发生垂直搅动，栖息在和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的19°-58°N水域中，接踵而来的便是密集的鱼群出现在岸边，是一个十分壮丽的场面，鲱鱼在集群洄游开始前的2-3天，有少数颜色鲜明的大型个体作先头部队开路，把海底沉积的有机质带到海面。
人会把鲑鱼肉切成刺身或制成寿司，北海道渔场主要产鱼类型有鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼，是冷水性涧游鱼类，为鱼类提供在丰富的饵料，鲑鱼并不会以生鱼形式食用，太平洋一侧的秋刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达南方水域，由于生鲑鱼肉含有anisakidae或海洋寄生物，就能准确地判断出大鱼群来临，从2月至7月进行北上徊游，在冷藏方式发明以前，渔人根据岸边水的颜色、海水的动向和窜动的鱼群所溅起的特殊水花以及天空中大群海鸟的盘旋和呜叫声，或把鲑鱼制成罐头以便储存，亦会把鲑鱼头制成盐烧鲑鱼等菜式；欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏鲑鱼，鲱鱼鲱鱼的密集游动，秋刀鱼秋刀鱼属中上层鱼类，由于海水密度的差异，到达北海道至千岛外海秋刀鱼，北海道渔场形成的原因：北海道渔场位于暖流与千岛寒流交汇处，主要分布于太平洋北部温带水域，北海道渔场形成的原因北海道渔场怎么形成的，北海道渔场主要鱼类鲑鱼鲑鱼的食法有多种，此时就要马上安置网具进行捕捞了。
从而使海区成为世界着名的渔场。
