发酵有什么好处？真正的健康生活需要发酵！

发酵是一种生物化学过程，它将糖分转化成酒精、醋酸或有机酸，同时还会释放出一些对我们有益的物质。

中国自古以来就有着多种发酵食品，如酱油、豆腐、面酱等等，这些食品均含有大量的益生菌和助消化酶，可以帮助改善肠道菌群，增强身体的免疫力和代谢功能。

研究表明，酸奶、酵母、酸菜等还可以降低胆固醇，促进骨骼生长发育，减缓衰老等多种功效。

所以说，要想真正地过上健康的生活，就需要发酵，从饮食中摄取大量的发酵食品，帮助肠道菌群调节、代谢机能提升，这样才能远离疾病，保持身体健康！