牛肉是家常菜中非常常见的食材，不仅营养丰富，而且口味多样，十分适合各类人群食用。今天，小编就为大家分享几道简单易做又美味的牛肉做法。
1. 红烧牛肉
原料：
肥瘦相间的牛肉350g、酱油、白糖、香叶、花椒、八角、生姜、葱、料酒、清水
做法：
1）牛肉切块，放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
2）锅中加油，将牛肉煎至两面金黄，再加入葱、姜爆香。
3）加入适量的酱油和清水，再加入白糖、花椒、八角、香叶、料酒，小火炖半小时左右即可。
2. 孜然牛肉
原料：
牛肉条250g、洋葱、绿色辣椒、红色辣椒、孜然粉、蒜、姜、盐、生抽、料酒、玉米淀粉
做法：
1）将牛肉条切成片，加入盐、生抽、料酒、姜片和蒜片腌制十分钟。
2）将洋葱和辣椒切丝备用。
3）热锅凉油，将腌制好的牛肉煎至两面金黄。
4）将洋葱和辣椒一起倒入锅中，翻炒几下。
5）加入适量的孜然粉，翻炒均匀，最后用玉米淀粉水勾芡即可。
3. 煎牛排
原料：
牛排1块、盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜
做法：
1）将牛排表面切上网格状，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2）热锅凉油，加入蒜蓉爆香。
3）将牛排放入锅中，小火煎至两面金黄。
以上就是小编为大家分享的牛肉做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食之旅！
