香椿的做法(香椿的做法：色香味俱佳的香椿饼)

香椿简介

香椿叶树叶嫩条肥，味道鲜美而富有营养，是具有浓郁地方特色的蔬菜之一。

原料

• 香椿叶200克
• 细粉适量
• 盐适量
• 鸡蛋2个
• 清水适量

步骤

1. 将香椿叶洗干净，切成细碎的叶片备用
2. 取一个大碗，将细粉、盐、鸡蛋、清水混合，调成比较稠的面糊。
3. 加入香椿叶，搅拌均匀
4. 平底锅用中小火，热锅后淋少许油。
5. 将调好的香椿面糊倒入平底锅中，摊成一个圆形。
6. 煎至两面金黄即可。

食用建议

香椿饼可以搭配蒸蛋，也可以蘸一些调料食用，口感非常好。