现代人越来越讲究饮食健康,但常常忽略了一点,那就是食物本身的品质。中国古代有一种吃法叫做“不食嗟来之食”,意思是不吃不应时宜的食物,比如不在该季节吃的水果和蔬菜,或者是储存时间过长的食品。
虽然现在我们有了现代农业和现代存储技术,食物的供应越来越方便快捷,但在采购食材的时候还是要注意,挑选符合季节的、本地产的、新鲜的食材,这样才能保证食物的新鲜、营养和安全。特别是一些过度加工的食品,如薯片、饼干、方便面等,还是少吃为妙。
现代人越来越讲究饮食健康,但常常忽略了一点,那就是食物本身的品质。中国古代有一种吃法叫做“不食嗟来之食”,意思是不吃不应时宜的食物,比如不在该季节吃的水果和蔬菜,或者是储存时间过长的食品。
虽然现在我们有了现代农业和现代存储技术,食物的供应越来越方便快捷,但在采购食材的时候还是要注意,挑选符合季节的、本地产的、新鲜的食材,这样才能保证食物的新鲜、营养和安全。特别是一些过度加工的食品,如薯片、饼干、方便面等,还是少吃为妙。