花甲粉的做法

花甲粉是一道经典的中国小吃，口感鲜美，受到大家的喜爱。下面就来介绍一下花甲粉的制作方法。

材料：

• 花甲：适量
• 粉条：适量
• 蒜末：适量
• 香菜：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将花甲放入盐水中浸泡一段时间，去除沙粒和杂质。
2. 将粉条用温水泡软备用。
3. 锅中加水烧开，放入适量的食用油和盐，将粉条放入煮熟，捞出备用。
4. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味。
5. 加入花甲翻炒，待花甲变色后加入料酒翻炒均匀。
6. 加入蒜末和生抽翻炒均匀，再倒入煮好的粉条。
7. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的香菜和鸡精，翻炒均匀即可。

花甲粉做法简单易学，口感鲜美，适合各年龄段的人食用。快来试试吧！