鲅鱼馅饺子是南方地区的一道传统美食，鲜香可口，深受人们的喜爱。今天，小编就为大家分享一下鲅鱼馅饺子的做法，快来试试吧！
材料准备:
- 鲅鱼2条
- 韭菜200克
- 面粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 姜蒜末适量
步骤:
- 准备食材，鲅鱼宰杀后洗净去皮去骨切碎，韭菜洗净切碎备用。
- 将鲅鱼丁和韭菜放入碗中，加入适量盐,鸡精,生抽,老抽和姜蒜末调匀，搅拌均匀、上劲。
- 准备包饺子的面团，加入适量的水和面粉，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小块。
- 将小块揉成片，擀成饺子皮。
- 包好鲅鱼馅后，将饺子放入沸水中，煮至水开后再煮3-5分钟即可。
鲅鱼馅饺子已经做好啦，外酥里嫩，味道鲜美，快来尝尝吧！
