韭菜炒河虾是一道口感独特、色香味俱佳的传统名菜,深受人们喜爱。下面就来介绍一下韭菜炒河虾的制作方法。
材料:
- 新鲜韭菜 250克
- 河虾 300克
- 蒜蓉 适量
- 生姜末 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
- 河虾洗净,去掉虾线,备用。
- 韭菜洗净,切成段状备用。
- 热锅加入适量的食用油,放入蒜蓉和生姜末爆香。
- 加入河虾翻炒至变色,倒入料酒炒匀。
- 加入韭菜段翻炒,炒至韭菜变软。
- 调入适量的食盐,炒匀即可出锅。
韭菜炒河虾的做法简单,口味鲜美,韭菜的香味和河虾的鲜甜相得益彰,是一道营养丰富、美味可口的家常菜。快来尝试一下吧!