清江鱼是长江流域一种常见的鱼类，肉质鲜美，深受大家的喜爱。但是如何让清江鱼做得更加美味呢？下面我们来分享一下搭配秘籍。
1. 蒜香清江鱼 料酒、大葱、姜丝、葱姜蒜末各适量，蒜片10个，清江鱼1条（去鳞）、3大勺油、盐适量，胡椒粉适量。
2.糖醋清江鱼 清江鱼片去骨，对半切，用酱油、盐、料酒腌制15分钟。油热后，炒至金黄。再放入姜片、葱白煸炒片刻，将蒜末、生抽、醋、糖、清汤混合，烧开后下入刚炸好的鱼片，火候小煮5分钟。
3. 烤清江鱼 清江鱼去内脏，刮鳞、剃鳍和去头尾。用料酒、盐、姜蒜泥腌制20分钟。 烤箱设置为200℃，上下火40分钟左右即可。
以上三种做法，每一种都有不同的口味。相信大家在尝试做过后都会有不一样的体验。
