美式保罗1984雪莉在酒类拍卖市场上一直备受瞩目。这款1984年生产的美国雪莉威士忌，属于保罗（Pappy Van Winkle）系列，不仅因为生产年份久远，品质卓越，而且由于产量稀缺，酿酒厂只会定期投放。因此，这种酒类被誉为世界上最稀有的酒款之一。
美式保罗1984雪莉的收藏价值在近年来也有极大的提升，成为酒类藏家们的珍爱，价格飙升。2019年，在香港苏富比酒类拍卖会上，一瓶美式保罗1984雪莉的成交价已经达到了超过430,000港币，约合人民币40万元，打破了此前所有酒款的纪录。这也表明了酒类市场将会成为中国藏家投资布局的新热点。
