爆红
海底捞近年来作为网红火锅领域的佼佼者，引人瞩目。潜在客户纷纷前往，品质提高不说，浓郁的人气足以支撑其爆红程度。实际上，决定海底捞火爆程度的因素不胜枚举，而我们今天要探讨的是海底捞的人均消费已达到127元这一现象。
品质
与传统火锅形式不同的是，海底捞打造了全方位的消费体验。无论是用餐环境的贴心布置还是用餐流程的畅快体验，都为消费者提供了一种前所未有的高质量体验。而稳妥、极致的服务是其品质的又一体现。
组合
吃火锅种类繁多，以适应不同的客户需求。不同的组合定价也不同。海底捞不仅吸引力十分强大，价格也十分合理。它的价格机制与市场需求相结合，达到了有价值的平衡状态。这样方案对顾客非常有吸引力，而专门针对团体推出的优惠组合方案将使更多人尝试。
特色
拥有全球最高技术含量的专业端面技术可以做到打人脸也不会破坏火锅表面，口感更好。针对不同消费者需求，精心策划的火锅口味更是丰富多彩。这种特殊的经营模式也是其火爆快速扩张的因素。
