水晶饺子皮是一种很有特色的饺子皮，在煮熟之后，外形透亮，内馅丰富，最重要的是这种饺子皮的口感相对比较有嚼劲。很多人可能会认为水晶饺子皮的做法比较麻烦，其实只要掌握了正确的方法，制作起来也并不是很复杂。下面就是详细的水晶饺子皮的做法。
主要原料
低筋面粉200克，开水150克，盐1克，色拉油适量。
制作步骤
1.将面粉放入容器中，用开水倒入面粉中，用筷子快速搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置放凉，盖上保鲜膜，放在阴凉处醒面约30分钟。
2.揉好的面团再揉几分钟，将面团搓成细长条状，切成小段，每个小段大约8克重。
3.将小段面团擀成薄薄的圆形饺子皮，轻轻将擀好的饺子皮放入模具中轻轻拉开，再用擀面杖再次轻轻擀开饺子皮。
4.热油锅倒少量颜料油，取一张已经擀开的饺子皮放进去，慢慢翻动，大概3秒钟左右，煎熟饺子皮即可。
5.制作完的饺子皮要及时进行存放，以免变得过分干燥。
总结
制作水晶饺子皮的过程可能会有些繁琐，但是只要掌握了正确的方法，就能够让我们尝到更加美味的水晶饺子。你也可以根据自己的口味尝试不同的馅料，尝试出更多不同的口味和风味。赶快动手试一下吧！
