甜点在人们的生活中扮演着重要的角色,不仅仅是户外聚餐的伴侣,也是单独品尝的一种美食享受,更是让我们在家中度过愉快时光的利器。美味的甜点也是与心灵交谈的一种方式,它可以缓解我们疲惫的心情,给予我们身体和心灵的双重享受。
下面我们分享几款惊艳味蕾的甜点,让你在不出门的情况下也能品尝到美味的甜点。
焦糖布丁
焦糖布丁口感细腻,美妙诱人,加上焦糖酱的点缀,一口下去让你无限回味。材料:
- 细砂糖40克
- 牛奶200毫升
- 鲜奶油100毫升
- 全蛋2个
- 香草精少许
步骤:将砂糖用中火不断搅动,至焦黄色边缘微微泛泡,趁热倒入布丁模具中,晃动让糖浆均匀布满模具底部。
将牛奶、鲜奶油和香草精混合,加入蛋液中,慢慢倒入模具中,放入蒸锅中用小火蒸20-25分钟。
抹茶千层蛋糕
抹茶是很多人都喜欢的日本独特风味,它被广泛应用于各种甜点。抹茶千层蛋糕厚实香醇,入口即化,千层酥软,让你流连忘返。材料:
- 蛋黄120克
- 水40克
- 低筋面粉70克
- 植物油30克
- 蛋白120克
- 细砂糖40克
- 抹茶粉5克
- 淋面糊适量
步骤:将蛋黄、水搅拌均匀,逐渐加入低筋面粉,最后加入植物油,搅拌成面糊。将蛋白、细砂糖、抹茶粉分别打发,逐渐合并。
将烤盘用于纸,先将蛋糕糊倒入,稍加整平,入烤箱170-180度烘烤10分钟左右。取出,等待晾凉后再涂一层面糊,反复操作至用完所有的糊和面糊即可。