西米露在这个夏天非常受欢迎！那你知道如何自己在家动手做一份呢？今天，我们就来教大家制作这道简单而美味的西米露，让你轻松吃到店里的味道！
所需材料：
- 西米
- 牛奶
- 水
- 红糖或白糖
步骤：
- 准备1/4杯的西米泡在冷水中15分钟，直到它们浮起来。
- 然后用凉水冲干净，准备入锅煮熟，时间约12到15分钟。如果觉得西米味道不纯，可以提前用热水焯一下。
- 倒掉煮西米时产生的浆水，用清水冲洗，再加500毫升水，不过火煮至西米外露时关火，盖盖焖5分钟，烤焦了的糯米就会软化，10分钟后再开火，煮出透明状的西米，大火煮5分钟，转小火加红糖或白糖。
- 倒入适量牛奶，不需要过多，大约1:2的比例即可。
- 再用勺子将混合物搅拌均匀，不要让西米粘在一起，最后可以放入冰箱中冰镇15分钟，冰凉爽口的美食就出炉啦！
现在，一份清爽的家制西米露就轻松完成了！试试你也可以在家制作这样的美食。
