红糖馒头是一种健康美味的食物,它是由面粉、水、酵母和红糖等多种原料制成的,具有营养丰富、口感松软的特点,深受广大消费者的喜爱。那么,红糖馒头怎么做呢?下面是具体步骤:
所需材料:
- 中筋面粉 300克
- 红糖 60克
- 酵母 3克
- 热水适量
步骤:
- 将中筋面粉、红糖、酵母混合均匀,加入适量的热水揉成面团(水温约40℃),盖上湿布发酵30分钟左右;
- 将发好的面团揉成圆形,切成若干小剂子;
- 将小剂子擀成薄片,卷成圆柱形;
- 将卷好的面团放入蒸锅屉上进行二次发酵,时间大约为30分钟左右;
- 将发好的面团上屉蒸10分钟,出锅后撒上少许糖粉即可。
好啦,红糖馒头就做好啦!香甜可口的红糖馒头,Q弹有弹性,嚼劲十足,简直是美味的代表。小伙伴们可以自己试着做一次哦,相信你也可以轻松做出美味的红糖馒头!