端午节，人们都喜欢吃粽子，各地的粽子种类千差万别，但是煮粽子的方法却是基本相同的。那么，怎样才能将粽子煮得又糯又香呢？这里告诉你几个小窍门。1. 先将粽子清洗干净，泡发2～3小时，水淹没过粽子，以免煮破变硬。2. 加入姜片、蒜头、油、盐，可以增加粽子口感和香气，提高粽子的风味。 3. 动火时，不可用大火，水开后将火调小，慢慢煮熟，这样能让粽子均匀上色，口感更佳。 4. 粽子没有自然散热的能力，要将粽子移动到冷水中，进行快速冷却。以上几个小窍门，相信可以让你的粽子更加美味可口。赶快试试吧！
