生活中的很多现象其实是由化学反应所带来的，只是我们常常视而不见而已。以下就列举一些你可能不知道的生活中的化学现象。
牙膏泡沫
我们洗牙时，加了水的牙膏很容易就变成泡沫，这其实是牙膏中含有的界面活性剂的作用。牙膏中的界面活性剂可以降低水的表面张力，使其更容易与空气接触，形成泡沫。
酸奶的酸味
酸奶在发酵过程中，乳酸菌将乳糖转化为乳酸，使其味道变酸。同时，乳酸的形成也使得酸奶中的蛋白质变得更易消化。
薯片的气味
薯片在加工过程中，由于烘烤时高温导致薯片中的淀粉发生糊化，释放出浓郁的气味。同时，玉米糊中的钙化剂也会释放出二氧化碳，形成薯片中的泡沫。
洗衣粉的清洁作用
洗衣粉能够清洁衣物，主要原因就是因为含有表面活性剂。表面活性剂能够在水中形成微小的气泡，使得污渍从衣服上脱离。同时，洗衣粉中的酶能够分解蛋白质和淀粉质，使得洗涤效果更好。
