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新鲜竹笋怎么做好吃(新鲜竹笋怎么做好吃?赶紧试试这5个菜谱!)

来源:茜康文化网

竹笋是春季的时令蔬菜,口感鲜嫩,营养丰富,更是一道美味佳肴。但是,很多人不知道新鲜竹笋怎么做好吃。那么,接下来小编就为大家介绍5道新鲜竹笋菜谱,让你快速掌握竹笋的吃法,赶紧试试吧!

1. 清炒竹笋

清炒竹笋属于清淡佳肴,口感清爽,不失竹笋的原味。新鲜竹笋洗净去皮切成片,热锅凉油,放入竹笋片翻炒,待竹笋熟烂后,再加入适量的盐、鸡精和葱花即可。

2. 糖醋竹笋

糖醋竹笋是一道口味酸甜的佳肴,深受女性朋友的欢迎。将竹笋洗净切成片,用盐水焯过,沥干备用。热锅冷油,下入竹笋片翻炒,加入适量白糖和醋,翻炒至汁水收浓即可。

3. 炒笋尖

炒笋尖是一道美味佳肴,色香味俱佳。竹笋尖洗净去皮,撕成片,用清水焯水后焯至变色捞出沥水备用。葱姜蒜洗净切末,热锅凉油,下入葱姜蒜末翻炒,再放入笋尖片和适量调料翻炒,炒至断生后加入葱花即可。

4. 笋干炒肉

笋干炒肉,不仅可以减少肉类的腻感,还可以让口感更好。竹笋干洗净切成片,肉洗净切成丝。热锅凉油,放入肉丝煸炒至肉色变白,再放入竹笋干片翻炒,加入适量调味料,炒至断生后加入葱花即可。

5. 笋干豆腐汤

笋干豆腐汤不仅味道鲜美,更是一道营养丰富的美食。竹笋干泡发后洗净切丝,豆腐切成小块。锅中加适量水,煮开后放入竹笋干丝和豆腐块,加入盐、味精等适量调料,煮至汤汁变浓稠即可。

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