南瓜子的作用与功效(南瓜子的作用与功效：预防心脑血管疾病，保护肝脏)

南瓜子是南瓜成熟后所剩下的果实种子，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和核酸。南瓜子被誉为“植物中的牛奶”，具有多种功效。

1. 预防心脑血管疾病

南瓜子含有丰富的亚麻酸和多不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，防止血管硬化和心脑血管疾病的发生。

2. 保护肝脏

南瓜子富含植物类固醇，可降低体内胆固醇的合成，并具有改善肝脏功能的作用，对保护肝脏健康有很好的效果。

想要预防心脑血管疾病、保护肝脏的朋友们不妨多吃一些南瓜子，但要注意适量，过量食用也可能会带来不利影响。