板栗的做法

板栗，是秋季一种受欢迎的食材，其质地温润、味道淡雅，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，有补肾益脾、健脑安神等作用，为秋季食疗佳品。那么，板栗有哪些好吃的做法呢？

烤板栗

材料：板栗500克，糖75克，蜂蜜25克，牛奶50毫升。

步骤：

1. 洗净板栗，用刀在上部划一道长口，以免膨胀。
2. 加入足够的水和2茶匙盐，煮沸约10分钟，然后沥干。
3. 预热烤箱至200度，将板栗放入烤盘中，均匀地撒上糖和蜂蜜，倒入牛奶。
4. 放入烤箱中烤约30分钟，期间可频繁翻动以保持均匀。
5. 出炉食用即可。

烤板栗，香甜美妙，让你在寒冷的冬季里倍感温暖。

板栗磨茶布丁

材料：板栗250克，鲜奶油500毫升，糖50克，吉利丁粉适量，抹茶粉适量。

步骤：

1. 将板栗清洗干净，沸水中煮至熟软。
2. 将煮熟的板栗沥干，并捣成泥。
3. 将鲜奶油加到煮熟的板栗泥中，用搅拌器打匀。
4. 把吉利丁粉加入温水中，使其膨胀，然后加入到混合物中拌匀。
5. 将混合物倒入布丁模中冷藏2小时以上。
6. 在布丁表面撒上抹茶粉即可装饰。

板栗磨茶布丁口感浓郁细腻，是秋季晚餐只需要的甜点。