生菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，它既可以生食，又可以烹饪，味道清爽，口感脆嫩。下面是几种简单又好吃的生菜制作方法，希望对您有所帮助。
1. 清炒生菜
将生菜洗净，切成适当大小的块状。热锅冷油，放入蒜末炒香，加入生菜翻炒均匀，炒至略微变软即可，调入适量盐调味即可。
2. 生菜沙拉
将生菜撕成适当大小的片状，加入洗净的其他蔬菜，例如小番茄、黄瓜、胡萝卜等。调制适量沙拉酱，拌匀即可食用。
3. 炒虾仁生菜
将虾仁处理干净，生菜切成条状。热锅热油，放入虾仁煸炒至变色，加入蒜末、姜末爆香，放入生菜条翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味即可。
4. 生菜炖豆腐
将豆腐切成块状，生菜洗净切成块。锅中加入适量水烧开，放入豆腐块和生菜，炖煮5分钟左右，加入适量盐和鸡精，出锅即可。
