丙三醇，又名甘油，是一种无色，无味，粘稠的液体物质。它是含氧化合物类的三元醇之一，分子式为C3H8O3。虽然它的名字很生疏，但一定经常泛起在我们的生涯中。
丙三醇在医药、化妆品、食物、烟草、玻璃、造纸、印染、涂料、塑料、制革等工业领域均有普遍应用。除此之外，它在一样平常生涯中也有许多用处。
1. 滋润保湿
丙三醇具有优越的保湿作用。我们常在护肤品中看到“甘油”这个因素，就是指使用的丙三醇。
2. 制作甜食
由于丙三醇是一种甜味剂，以是可以用来制作甜食，还可以削减食物中的热量。好比，用丙三醇取代部门糖分来制作蛋糕，可以做出低热量、低脂肪的鲜味。
3. 制作雪花膏
雪花膏是一种普遍应用于食物、制药及化妆品行业中的增稠剂。其基础质料之一即是丙三醇，丙三醇的添加可以提高雪花膏的黏度、质地。
4. 除湿烘干
丙三醇可以在温度较低的情形下吸收空气中多余的水分，常见的湿度计中就含有丙三醇，保证了数据的准确性。此外，将丙三醇放在衣橱、书柜等密闭空间中，可以到达除湿烘干的效果。
5. 制作烟油
丙三醇是一种烟油的基础因素，能够增添烟油的气息、口感和稠度。
6. 用于动物保健品
丙三醇可以增添动物体内抗体的水平，提高体内免疫能力，是动物保健品中的常用因素。
7. 制作肥皂
肥皂的制作质料中含有丙三醇，它可以增添肥皂的柔软度，并改善手感、保湿养护皮肤。
