让你欲罢不能的蚂蚱腿美食制作

蚂蚱一般出现在荒郊野外，在以前可能只有一些特别喜欢野外生存的人会去抓捕。而现在，蚂蚱却成了许多美食爱好者的新宠，蚂蚱腿作为蚂蚱中最美味的部分更是备受追捧。

蚂蚱可以在热油锅里快速炸制，外层酥脆，内里味美，口感十分独特。下面给大家介绍一下制作蚂蚱腿的方法。

材料：

• 新鲜蚂蚱腿200g
• 盐、胡椒、生姜、生抽、料酒、蛋清适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将新鲜蚂蚱腿用盐水搓洗干净，晾干水分。
2. 将适量的盐、胡椒、蚝油、生姜、生抽、料酒、蛋清调拌均匀，蚂蚱腿腌渍30分钟左右。
3. 淀粉倒入腌渍好的蚂蚱腿中，轻轻搅拌至每一条蚂蚱腿都沾满淀粉。
4. 将沾满淀粉的蚂蚱腿放入五成热的油锅炸制，炸制出金黄色时捞出沥干油分。

一份香脆可口的蚂蚱腿美食就这样诞生了，再配上一杯冰镇啤酒，简直是人生一大乐事。