家常菜做法：西葫芦的做法

西葫芦是一种常见的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。下面介绍几种家常菜做法，让您可以轻松制作美味可口的西葫芦菜肴。

1. 清炒蒜蓉西葫芦

原材料：

• 西葫芦
• 大蒜
• 食用油
• 盐

步骤：

1. 将西葫芦洗净切成薄片，大蒜剁成蒜蓉备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入蒜蓉炒香。
3. 将西葫芦片加入锅中，快速翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味，继续翻炒数分钟即可出锅。

2. 蒸西葫芦卷

原材料：

• 西葫芦
• 鸡蛋
• 肉末

步骤：

1. 将西葫芦去皮，切成长条状。
2. 将西葫芦条用开水焯烫一下，备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
4. 取一片焯烫过的西葫芦条，抹上一层蛋液，然后铺上适量的肉末。
5. 将卷好的西葫芦条排放在蒸锅中，上蒸锅蒸10-15分钟。
6. 蒸熟后取出，可提前切段，上桌享用。