藜麦，是一种古老而营养丰富的食物，如今在中国也越来越受到人们的关注，成为了一种新的健康食品。那么，藜麦的正确吃法是什么呢？
1、煮法：藜麦的煮法很简单，先将藜麦淘净浸泡20~30分钟，然后放入锅中加水，煮滚后开中小火煮20~30分钟即可。注意，藜麦的熟透度要适中，过熟会影响口感、营养价值。
2、凉拌法：藜麦凉拌起来清香可口，也是藜麦的一种健康吃法。将熟藜麦和其他蔬菜、配料拌匀即可。
3、炒法：藜麦的炒法可以加入肉类、蔬菜等，口感丰富，营养均衡。可以将藜麦事先煮熟，然后加入其他食材一起炒制。
总之，藜麦作为一种新兴的健康食品，具有十分丰富的营养价值。掌握了正确的食用方法，不仅可以获得美味，还可以保证健康。
