信托许多小同伴们对于溏心蛋有着喜欢，然则，鉴于之前溏心蛋引起的康健问题，信托不少人对于溏心蛋仍是存在些许疑问。本文就来为人人揭秘溏心蛋的平安问题，看看其真正的可吃性若何。
首先，诠释下啥是溏心蛋。绝不夸张地说，溏心蛋就是在鸡蛋的白煮熟之后，蛋黄还没有完全凝固的一种煮蛋方式。这种煮蛋方式全兴起于江浙一带，由于这里的内陆特色小吃中有许多都需要用到这种蛋。以至于对这种做法的钻研已到达了一种匪夷所思的境界，有人甚至还会在煮蛋的水中加入茶叶等其它食物来赋予蛋一些特其余香气。
那么溏心蛋的平安问题又是出在哪呢？着实这跟我们平时看到的气泡有关。通常情形下，没有气泡的溏心蛋是不存在什么问题的。问题是泛起了气泡的情形，由于蛋黄与白之间被气泡离隔，于是就会留下一个洞口，容易被细菌、病毒所污染。
为了制止这一问题，一些厨师会在蛋顶上放一个小洞或者在煮蛋时加入一些盐水之类的物品来使气泡不那么显著。同时，消耗者在购置溏心蛋时，也应该注意检查蛋壳外面是否有裂痕或白点，以免购置到有问题的蛋类。
最后说一下可以吃溏心蛋的问题。事实上，只要是从正规厂家生产的鸡蛋，在经由充实煮熟之后，放心食用是没有什么问题的。虽然了，思量到个生齿胃和康健，事实仍是建议人人只管少少吃为妙，事实过量也晦气于身体康健。
总的来说，溏心蛋并不是不能吃，然则在吃之前需要注意平安问题。希望本文对小同伴们体会溏心蛋有所辅助。
