燕窝是以金丝燕可食用唾液为原料加工而成，所以燕窝价格不菲，常被誉为长寿食品、医药补品等，许多人认为它滋补功效极佳，然而一盏燕窝到底要分几次吃才合适呢？
不少人因为认为燕窝贵，所以只在特殊的日子食用一次，殊不知这样极其浪费，燕窝是可以反复煮食的，一般来说最少可分2-3次烹煮，那样不仅使用得更加充分，还可以尝到不同口感，更能体现燕窝的价值。另外，长时间放置不吃容易造成燕窝变质，口感变差甚至影响食用安全。
那么如何才能避免浪费又能够让燕窝营养价值最大化呢？
首先，放在冷水中煮至滚后，改用小火让燕窝缓缓散开，发出独特的香味。煮好的燕窝装入食物袋，用刀轻轻破开一个小口，倒入水或牛奶，加热至温热即可食用。不同的烹饪方式，燕窝口感的差异也是非常明显的，有的口感柔滑，而有的口感颗粒分明，每一种都有其独特的风味，燕窝分次食用，可以凸显不同口感。
当然，为了充分利用燕窝的滋补功效，我们还要注意搭配其他食材，比如配合红枣、桂圆等，能够达到润肺、滋阴、补气、益肾等功效；另外，不要忘记蛋清和燕窝的搭配，一定可以让你惊艳到不行。最后提醒，燕窝不是万能的，它的确有补益身体的功效，但燕窝只是辅助食品，不能久病延年。
