热电偶是一种重要的温度检测仪器，是利用新纪元效应的原理，将两种不同的金属导线组成的探头连接成热电偶电路，将探头的一头暴露在测量温度的环境中，另一头与测温仪连接，利用热电偶电路的特性及测温仪的电压指示值来对温度进行计算。
热电偶主要被广泛应用于温度测量、温度检测等领域。它的优点在于精度高、响应快、标定简单、使用方便等，被广泛应用于冶金、化工、电力、航空、航天、轻工、医疗、环保、食品、温室及实验室等领域。
但是在使用过程中热电偶温度不能太过高，一旦超过最高使用温度将会失效，这也是热电偶使用要注意保养及使用寿命的原因之一。目前市场上热电偶质量参差不齐，使用者应该擦亮双眼选择正规厂家的产品，以期能够更好地为我们的生产、生活保驾护航。
