双环醇，也称环氧乙烷异构体，是一种非常重要的手性分子，在有机合成及药物研究等领域有着广泛的应用。它的结构中包含两个环氧基和一个手性中心，这使得它具有非常特殊的化学性质。通过自然界中发现的很多手性分子的例子，我们可以发现手性分子的对称性非常容易使得它们和其它物质反应，从而产生完全不同的反应产物。
双环醇不仅有着重要的应用，同时也具有非常可爱的外形，其分子结构看起来像一个“狗狗”，很多科学家在描述这类分子时都会称它们为“超级可爱的分子”。双环醇作为这类分子中的代表，其可爱程度更是高达爆表。如果你对有机化学有兴趣，不妨尝试一下以图搜图，在搜索框中输入“双环醇”和“狗狗”，惊喜在下一刻就会呈现在你的眼前。
双环醇的的应用领域非常广泛，如药物合成中的手性识别，根据分离得到的手性拆分为具有不同生物活性的单一化合物，具有广阔的应用前景。类似的手性拆分技术还可以拓展至有机材料领域，例如用于高分子合成中获得具有不同性质的手性聚合物等。
在生活中，你也许会通过某一种手性分子的维度来辨别某一样东西，例如用于糖尿病治疗的降糖药，其目标分子是D-葡萄糖。而另一些类似萎缩性关节炎治疗药物中，则针对外消旋的结构分离的手性分子，并对其扩展开，在药效等方面卓有成效。
