干红葡萄酒是目前最受欢迎的葡萄酒之一。那什么是干红葡萄酒?它是采用葡萄酿制而成,发酵后差不多就不含糖分,这样才算干红葡萄酒。干红葡萄酒有哪些品种?它们的口感如何呢?
一、品鉴方法
1. 观察外观:倾斜杯子,观察酒液是否均匀。干红葡萄酒基本上是深色的,但每个品种的颜色不同。另外,如果酒液沾在杯子上流动缓慢,说明酒体厚重。
2. 闻香味:将鼻子放到杯口,闻一闻酒香味。干红葡萄酒的香味非常复杂,包括水果、香料、野草、泥土等。同时可以通过闻到的香气来判断葡萄酒质量。新酒散发的香气应该清新,而不是腐臭。
3. 品尝口感:将葡萄酒入口,吸气再吞咽葡萄酒。干红葡萄酒的口感不仅包含酸度、单宁和酒精度等因素,也与葡萄酿造方式和保存时间等相关。口感平衡度好的葡萄酒会有丰富的层次感和可口度。
二、常见品牌
目前,市面上的干红葡萄酒品牌非常之多,以下是几个大家熟悉的品牌:
1. 皇家礼炮 - 拉菲
2. 古堡 - 老派干红葡萄酒
3. 康帝 - 歌海娜
4. 华夏 - 干红葡萄酒
5. 金龙鱼 - 大红袍
希望这篇文章可以帮助到您选择到自己喜欢的干红葡萄酒,一定要注意品尝方法哦!