春笋炒肉，是一道适合春天的美食，清淡爽口又开胃。今天，小编就来跟大家分享一下如何做出 鲜嫩多汁的春笋炒肉。
以下是炒春笋肉的食材：
- 春笋250克
- 瘦肉150克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
制作过程如下：
1、瘦肉切成细长薄片，加料酒、生抽、盐、生粉拌匀；
2、春笋洗净，切成细条，下沸水中焯一下捞出，控干水分；
3、锅中倒油，葱姜爆香，再加入肉片中火煸炒至变色；
4、倒入春笋，翻炒几分钟；
5、加入适量盐调味，出锅前淋上色拉油提香，出锅装盘即可。
春笋炒肉不仅味美，而且营养也很丰富，有助于美白皮肤、提高免疫力等功效，适合各个年龄段的人群。
