盛夏来临，满园繁绿，鸣蝉声声，我们马上就要和鸣蝉一起度过闷热的夏季了。但是，作为夏季的季节特产，鸣蝉金枇杷绝对是夏季水果家族中不可或缺的一员。
鸣蝉金枇杷是我国珍贵的果树之一，别名“鸣蝉果”，属于芸香科植物，是全球认可的中国特产。特别适合夏季食用，可解暑、生津、润肺，更有美容功效，受到了很多人的喜爱。
鸣蝉金枇杷果实丰满，味道鲜美，在中国南方地区有“小人参”之称。颜色浅黄，果实呈椭圆形，皮薄、肉厚、汁多，口感清甜脆嫩。据研究发现，鸣蝉金枇杷含有多种矿物质和微量元素，如铁、锌、钙等，对增强身体免疫力和抗疲劳有很好的效果。
除了鲜食外，鸣蝉金枇杷还能用于制作各种美食，比如金枇杷糖水、金枇杷酒、金枇杷蜜饯等等，极大丰富了人们对鸣蝉金枇杷的利用方式。
不过，需要注意的是，鸣蝉金枇杷属于富含果酸的生果，高温天气下快速食用或过食会影响肠胃，建议在食用前先用温水浸泡或放入冰箱冷藏一会儿。
