干煸豆角的做法大全

干煸豆角是一道家常川菜，以其香脆可口、色香味俱佳而受到广大食客的喜爱。

材料：

豆角500克、辣椒30克、葱姜适量、熟芝麻适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量。

步骤：

1. 豆角洗净切段，辣椒切末，葱姜切碎备用。

2. 热锅凉油，将豆角煸炒至微黄，捞出备用。

3. 留底油，炒香豆瓣酱，加入葱姜和辣椒末炒香。

4. 放入炒好的豆角，翻炒均匀，加入白糖调味后炒匀。

5. 最后，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，撒上芝麻即可。

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