冬瓜排骨汤是人们常吃的一道美味汤品，不仅可口，而且有助于去火解渴，非常适合夏季食用。
今天，小编为大家推荐10种冬瓜排骨汤的做法，快来学习一下吧！
1. 冬瓜排骨汤
原料：冬瓜、排骨、姜、料酒、盐。
步骤：
①冬瓜去皮切块，排骨洗净后切块，姜切片；
②锅中倒油，姜片煸炒，加入排骨煸炒，加入料酒，慢慢煮；
③加入冬瓜块，加水煮沸，撇去浮沫，煮至冬瓜呈现透明状，加入食盐调味即可。
2. 冬瓜鲫鱼汤
原料：冬瓜、鲫鱼、生姜、葱、盐、料酒、水、香菜。
步骤：
①将鲫鱼去掉内脏、洗净、切块；
②冬瓜去皮，切成片状；
③姜洗净切片，葱洗净切段；
④将锅内倒入清水，放入鲫鱼块，大火烧开；
⑤再将拍扁的生姜片、葱段、料酒放入锅中；
⑥将冬瓜片放入锅中，调入盐，继续烧开后小火煮15分钟，熄火;
⑦ 把香菜洗净切小段，撒在汤面上即可。
