如何在家制作美味酸汤水饺

酸汤水饺是一道美味可口的传统美食，尤其是在冬天，吃上一碗热腾腾的酸汤水饺，暖意融融。您知道吗，其实在家也可以制作出美味的酸汤水饺，今天小编就来教大家如何在家制作美味酸汤水饺。

材料：

• 面粉500克
• 肉馅250克
• 酸菜150克
• 姜蒜适量
• 香菜适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，放置醒发20分钟左右。
2. 将肉馅和葱姜末、鸡精调匀，搅拌至肉馅变得有粘性。
3. 将酸菜切碎，姜蒜切末，晾一晾去除水分，再加入适量鸡精搅拌均匀。
4. 将醒好的面团擀成薄皮，放入适量的馅料，并包好。
5. 将酸菜和姜蒜加入清水中，用中火煮开，放入手工水饺。
6. 待水煮开后，加入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟左右。
7. 水饺煮熟后，将饺子捞出，加入适量的香菜即可食用。

制作酸汤水饺是一项耗时的工程，但是味道非常美妙，而且做出来的水饺也非常健康，比外面餐厅的水饺更加健康，东西也好获取。不妨试一试吧。