快速入门！做出香甜可口的糖醋排骨

糖醋排骨作为一道香酥可口的家常菜，常常出现在餐桌上，受到很多人的喜欢。今天，我们来介绍一份简单易做的糖醋排骨，让你在家也能品尝到美味。

材料：

• 猪肋排500克
• 清水适量
• 油适量
• 红烧酱油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 陈醋适量
• 葱姜末适量

做法：

1. 准备好猪肋排，切块备用。
2. 将块状的猪肋排放入清水中，焯水。
3. 将焯过水的排骨捞出沥水倒入容器中，加入盐、糖调味，抓匀腌制15-20分钟。
4. 在热锅中注入油，油热后放入葱姜末爆香，再放入腌制好的糖醋排骨煸炒。
5. 煸炒至排骨两面金黄后，加入红烧酱油和适量水，小火焖煮10分钟。
6. 盖上锅盖后，开大火收汁，待汤汁粘稠时，加入陈醋翻炒均匀。
7. 最后放入适量鸡精翻炒，出锅装盘即可。